為切實(shí)加強(qiáng)食堂安全管理，保障員工飲食健康，4月30日，集團(tuán)黨委副書(shū)記黃儲(chǔ)深入集團(tuán)食堂開(kāi)展安全、衛(wèi)生及管理專(zhuān)項(xiàng)檢查，全力守護(hù)“舌尖上的安全”。集團(tuán)辦公室、投資公司相關(guān)同志陪同。

黃儲(chǔ)一行對(duì)食堂操作間、食材儲(chǔ)藏室、就餐區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行全方位“體檢”。在操作間，仔細(xì)查看從業(yè)人員健康證公示、水電燃?xì)庠O(shè)備運(yùn)行、食品加工流程規(guī)范等情況；在儲(chǔ)藏室，重點(diǎn)核查食材采購(gòu)渠道、保質(zhì)期管理、生熟分類(lèi)存放等環(huán)節(jié)；在就餐區(qū)，詳細(xì)檢查餐具清洗消毒記錄、環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)及飯菜質(zhì)量保障措施。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的細(xì)節(jié)問(wèn)題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)提出整改建議，要求立行立改，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患 “清零”。
黃儲(chǔ)在檢查中強(qiáng)調(diào)，食品安全事關(guān)員工切身利益，必須以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感抓實(shí)抓細(xì)各項(xiàng)工作：要以案為鑒，樹(shù)牢安全底線(xiàn)。深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于安全生產(chǎn)的重要指示批示精神，深刻汲取遼寧遼陽(yáng)市白塔區(qū)一飯店火災(zāi)事故的慘痛教訓(xùn)，通過(guò)常態(tài)化安全培訓(xùn)、警示教育，強(qiáng)化全員“隱患即事故”的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，推動(dòng)安全責(zé)任層層傳導(dǎo)、落實(shí)到崗到人。要精準(zhǔn)排查，織密防護(hù)網(wǎng)絡(luò)。聚焦餐飲行業(yè)高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)，全面開(kāi)展燃?xì)獍踩?、消防設(shè)施、食品溯源等專(zhuān)項(xiàng)排查，建立問(wèn)題臺(tái)賬，明確整改時(shí)限和責(zé)任人，形成“排查—整改—驗(yàn)收”閉環(huán)管理機(jī)制。同時(shí)，加強(qiáng)應(yīng)急演練，提升突發(fā)事件處置能力，確保安全防線(xiàn)固若金湯。要群策群力，提升服務(wù)品質(zhì)。暢通員工意見(jiàn)反饋渠道，鼓勵(lì)全員參與安全監(jiān)督，形成“人人都是安全員”的共治格局，持續(xù)優(yōu)化食堂管理，豐富菜品供應(yīng)，提升食堂整體服務(wù)水平，切實(shí)增強(qiáng)員工獲得感與幸福感。